Les fruits et légumes de saison

Les raisons qui devraient nous pousser à manger des fruits et légumes de saison sont nombreuses : ils ont meilleur goût et contiennent plus de vitamines, ils sont moins chers, ils génèrent moins de pollution pour leur culture et leur transport, et ils font travailler les producteurs locaux.

C’est
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le 11 avril 2008 par Lionel, classé dans C'est tendance, consommation, dietetique

Attention aux acides gras trans !

Depuis quelques années, une catégorie de graisses est particulièrement montrée du doigt : les acides gras trans. Elles sont désormais interdites dans certains pays, et leur mention sur les étiquettes est obligatoire aux USA depuis janvier 2006.

Le danger des graisses trans

Ces
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le 22 février 2008 par Lionel, classé dans A la Une, dietetique, santé

Le bio ne fait pas recette

Les produits bio peinent à séduire un large public. Ce constat peut paraître étonnant, mais il est bien réel. On n’a jamais autant parlé de « manger sain » et les français ont une opinion favorable sur le bio, mais en achètent peu.

Le bio plait

Quatre français sur
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le 21 février 2008 par Lionel, classé dans consommation, dietetique, écologie

Teneur en calories des fruits

Dans le cadre d’un régime, les fruits sont évidemment à préférer aux desserts. Cependant, les fruits sont chargés en sucres. Il faut veiller à en manger des quantités raisonnables, et choisir les fruits les moins caloriques. Pour vous aider à réduire les calories dans votre alimentation,
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le 20 février 2008 par Lionel, classé dans dietetique